Ascorbic acid - Yangzhou Chemical Co., Ltd.

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      Ascorbic acid

    • Ihre Klassifizierung：
      Lebensmittelzusatzstoffe
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      309
    • Veröffentlichungszeit：
      2024-03-25 16:15:37
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    Product Name

    Ascorbic acid

    CAS No.

    50-81-7

    Main Specification

    ITEMSTANDARDAppearanceWhite or  almost  white crystal  or  crystalline powderIdentification  PositiveMelting point 191 °C  ~  192°C pH (5%,  w/v)  2.2 ~   2.5 pH (2%,w/v)  2.4 ~   2.8 Specific optical  rotation +20.5°  ~  +21.5°  Clarity  of  solutionClear Heavy metals≤0.0003% Assay (as C 6H 8O6, %) 99.0  ~  100.5 Copper≤3 mg/kgIron≤2 mg/kgMercury≤1 mg/kg Arsenic≤2 mg/kg Lead≤2 mg/kgOxalic acid≤0.2%Loss   on drying≤0.1%Sulphated ash≤ 0.1%Residual solvents (as methanol)≤ 500  mg/kg Total  plate count (cfu/g)≤ 1000Yeasts  & molds (cfu/g)≤ 100  Escherichia.  Coli/g Absence Salmonella/  25g Absence Staphylococcus aureus/ 25g Absence 



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